金龙鱼溯源武汉丝苗米，探寻6步鲜米好味“稻”

青山绿水，良田沃土。近日，益海嘉里金龙鱼割稻鲜米节溯源活动来到了湖北武汉，在物阜民丰的荆楚大地上，探寻金龙鱼丝苗米的美味奥秘。

产地溯源，寻找金龙鱼丝苗米美味奥秘

此次溯源活动中，多位割稻鲜米节幸运消费者一同走进益海嘉里金龙鱼武汉工厂，实地参观了工厂的仓库、恒温仓、车间等区域，并品尝了地道的金龙鱼6步鲜丝苗米。“金龙鱼的丝苗米很软糯，还散发着浓浓的稻米香，真是太好吃了。”“之前家里吃的就是金龙鱼的五常大米，这次品尝过丝苗米之后感觉也很好吃，我们的日常生活中又多了一种美味选择。”在现场，消费者们对金龙鱼丝苗米纷纷竖起大拇指。不仅如此，溯源者们还利用大米进行了DIY手工制作，在割稻鲜米节游戏中了解金龙鱼6步鲜丝苗米的各类知识。

技术护航，开启金龙鱼丝苗米鲜食之路

金龙鱼采用的稻谷“6步鲜米精控技术”也为其丝苗米的高品质奠定基础。作为粮油行业知名品牌，益海嘉里金龙鱼一直将科技创新视为驱动产品升级的核心动力，其独创的“6步鲜米精控技术”，从
“鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食” 六个环节，全产业链保障大米新鲜与食用品质。

其中，鲜割环节，通过监测产地积温、稻谷黄化率、抽穗后天数及水分，适时收割，在保证大米食味品质的同时又保证了稻谷高产。鲜谷阶段，采用低温循环烘干，留存稻谷活力。鲜存时，采用温湿度精控技术，低温存储稻谷，维持鲜活。鲜碾过程运用多级轻碾、适度加工，低温升碾米保留风味。鲜装采取低氧锁鲜包装，力图锁住大米营养美味。鲜食环节，金龙鱼给出消费者科学的蒸煮方案，释放大米鲜活口感与营养。凭借这一技术成果，引领了整个大米行业的技术革新，为消费者带来更优质、更新鲜、更健康的大米产品。